Wijnklassificatie in verschillende landen
Bij het kopen van een fles wijn is het moeilijk om vast te stellen wat de kwaliteit is. Proeven kan meestal niet, zeker niet als we de wijn in een wijnhandel, slijterij of supermerkt in Nederland kopen. Vooral bij het kopen van wijn die we nog niet kennen kan dit een probleem zijn. Gelukkig hebben de meeste wijnlanden een kwaliteitssysteem. Op het etiket staat vermeld welke klassificaie een wijn heeft. Dit zegt natuurlijk niet alles, maar is een goede indicatie van de kwaliteit van de wijn
De keurmerken van wijn verschillend per land. Er zijn wel globale overeenkomsten, maar ook veel verschillen. Om wat orde te scheppen in de wirwar van verschillende keurmerken staat in deze special informatie en uitleg over de kwaliteitskeurmerken van wijnlanden Frankrijk, Duitsland en Italië. Binnenkort zal deze special nog uitgebreid worden met enkele andere belangrijke wijnlanden.
Duitsland heeft, samen met Oostenrijk, de strengste regels wat betreft de productie van kwaliteitswijnen. Deze regels die dateren uit 1971 zijn opgesteld om de kwaliteit en de slechte reputatie van Du…
Frankrijk kent vier kwaliteitskeurmerken. Deze zijn van hoog naar laag: Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.), Vin Délimité de Qualité Supérieure (V.D.Q.S.), Vin de Pays en Vin de Table. Voor elk v…
Italië kent net als Frankrijk vier kwaliteitskeurmerken. Deze zijn van hoog naar laag: Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)…
Gepubliceerd door Doeldertje op 25-09-2008. Het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van deze special ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.